לפני שהעצים מגיעים חופרים את בורות השתילה. לחפור בור גדול מבית השורשים של העץ על מנת להקל על העמדת העץ וצימוח בית שורשים חדש. את המרווחים מסביב לבית השורשים מוסיפים אדמה מקומית מעורבבת עם קומפוסט ודשן לשחרור איטי.
רצוי לחפור גומה סביב העץ ולמלא אותה במים. חשוב שהאדמה תהיה לחה במשך חודשים עד לקליטת העץ. באדמות כבדות אסור שתיווצר ביצה בגומה הגורמת למחסור בחמצן ולרקבון השורשים.
בחירת עצים מעוצבים ובריאים הן אחד השלבים החשובים בתהליך של הקמת גינה. ככל שהעצים בוגרים גדלה החשיבות בבחירת עצים שעברו גיזום ועיצוב מקצועי.
יש מבחר גדול של עצי פרי בוגרים במשתלות. עצי פרי בוגרים ממלאים את הגינה במסה ירוקה שכה חסרה בגינה הצעירה. חשוב לבחור עצים בריאים ומעוצבים. את תהליך ההעתקה וההובלה יש לבצע בעזרת צוות מיומן ומה שנותר לעשות לאחר השתילה הוא לחכות ליבול הראשון.