אזוב מצוי צמח בר ארץ ישראלי

זעתר גידול, ייבוש ומתכון

זעתר או בשמו העברי אזוב מצוי הגדל בר בארץ הוא בן שיח בצבע ירוק-אפור המגיע לגובה של 40 ס"מ. אזוב מצוי מהווה את המרכיב עיקרי בתערובת הידועה בשם "זעתר".
הזעתר מו העברי אזוב מצוי, גדל בר בארץ. יש לשאוף לגדל אותו בדומה לתנאים שלו בטבע כדי להשיג את טעמו הטבעי.